Mnoge domaćice ukoliko kupljeno meso ne potroše odmah, one ga zamrznu. Međutim, postavlja se pitanje koliko dugo zamrznuto meso smije da stoji, a da bude bezbjedno za pripremu kad se odledi.
Važno je znati da nema svaki komad mesa isti rok trajanja, a koliko dugo meso smije da bude zamrznuto zavisi i od vrste mesa.
Piletina i ćuretina
Cijeli pilići i ćurići u zamrzivaču mogu biti do godinu dana, a ukoliko zamrzavate njihove komade poput prsa, bataka, karabataka i krilaca, trebalo bi ih iskoristiti u roku od devet mjeseci, dok iznutrice ne bi smjele stajati zamrznute duže od tri do četiri mjeseca.
Govedina, teletina i jagnjetina
Kada je riječ o svježem goveđem, telećem ili jagnjećem mesu, ono može trajati i nekoliko mjeseci.
Sirovi odresci mogu se čuvati u zamrzivaču šest do 12 mjeseci dok kotletima je rok trajana kraći zbog kostiju – od četiri do šest mjeseci.
Mljeveno meso
Nevezano o kojoj vrsti mevenog sirovog mesa se radi, za mljeveno meso važi pravilo da ga ne bi trebalo držati u zamrzivaču duže od tri ili četiri mjeseca.
hayat.ba