Zutaten
Für den Boden:
200 g Oreo-Kekse (zerbröselt)
100 g geschmolzene Butter
Für die Creme:
500 g Frischkäse
¾ Tasse Zucker
1 Tasse Schlagsahne (kalt)
2 EL Speisestärke
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Weißweinessig oder Zitronensaft
½ Tasse Milch
Einige Tropfen gelbe Lebensmittelfarbe
Für das Topping:
Schlagsahne
Zerbröselte Oreos
🍪 Zubereitung
Den Boden zubereiten: Die zerbröselten Oreos mit der geschmolzenen Butter vermischen. Die Mischung in den Boden einer Springform drücken und 10 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.
Die Creme zubereiten: Frischkäse und Zucker in einer Schüssel glatt rühren.
Vanilleextrakt, Milch, Essig (oder Zitronensaft) und gelbe Lebensmittelfarbe hinzufügen und verrühren.
Sahne und Speisestärke unterheben und mit einem Spatel cremig rühren.
Die Creme auf den Oreo-Boden gießen.
Backvariante: Bei 160 °C 50–60 Minuten backen.
Oder: Für die Variante ohne Backen über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Mit Schlagsahne und zerbröselten Oreos garnieren.
💛 Ergebnis: Ein köstlicher Käsekuchen, der mit seiner zarten Textur, dem leichten Vanillearoma und der perfekten Oreo-Note sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt!