Zutaten:
1 Packung weißer Kuchenmischung
3 Eiweiße
120 ml Pflanzenöl
240 ml Wasser
85 g Orangen-Gelatinepulver
180 ml kochendes Wasser
180 ml kalte Orangenlimonade
340 g Schlagsahne
Orangensprinkles zum Garnieren
Zubereitung:
Backofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor. Fetten Sie eine 23×33 cm große Backform leicht ein.
Teig zubereiten:
In einer großen Schüssel die Kuchenmischung, Eiweiße, Pflanzenöl und Wasser mit einem elektrischen Mixer auf niedriger Stufe gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
Backen:
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und backen Sie ihn gemäß den Anweisungen auf der Verpackung (ca. 25-30 Minuten), bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Abkühlen lassen:
Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn in der Form abkühlen.
Löcher stechen:
Verwenden Sie eine Gabel oder einen Holzspieß, um alle 1,5 cm Löcher in den abgekühlten Kuchen zu stechen.
Gelatine vorbereiten:
Lösen Sie das Orangen-Gelatinepulver in 180 ml kochendem Wasser vollständig auf. Fügen Sie die kalte Orangenlimonade hinzu und rühren Sie gut um.
Gelatinemischung einfüllen:
Gießen Sie die Gelatinemischung gleichmäßig über den Kuchen, sodass sie in die Löcher eindringt. Lassen Sie den Kuchen etwa 1 Stunde vollständig abkühlen.
Topping hinzufügen: Verteilen Sie die Schlagsahne gleichmäßig über den abgekühlten Kuchen.
Kühlen:
Stellen Sie den Kuchen für einige Stunden in den Kühlschrank, damit er gut durchzieht.
Servieren: Vor dem Servieren mit Orangensprinkles garnieren.
Zubereitungszeit: 15 Minuten | Backzeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten plus Kühlzeit
Kalorien: ca. 267 kcal pro Stück | Portionen: 12