Zutaten:
1 Packung weißer Kuchenmischung
Zutaten gemäß Packungsanweisung (Eiweiß, Öl, Wasser)
1 Packung (85 g) Orangen-Götterspeise (Jell-O)
240 ml kochendes Wasser
120 ml kaltes Wasser
1 Tasse (240 ml) ungesalzene Butter, zimmerwarm
440 g Puderzucker
3 EL Milch
1 TL Vanilleextrakt
¼ TL Salz
Mandarinenstücke zur Dekoration, gut abgetropft
Zubereitung:
Kuchen backen:
Backofen gemäß den Anweisungen auf der Kuchenmischung vorheizen. Eine 23×33 cm große Backform einfetten. Kuchenmischung nach Packungsanweisung zubereiten und backen.
Löcher stechen:
Den Kuchen 5 Minuten abkühlen lassen. Mit dem Stiel eines Holzlöffels Löcher im Abstand von ca. 5 cm in den Kuchen stechen.
Götterspeise vorbereiten:
Orangen-Götterspeise in eine hitzebeständige Schüssel geben. 240 ml kochendes Wasser hinzufügen und rühren, bis sich das Pulver vollständig aufgelöst hat. Anschließend 120 ml kaltes Wasser einrühren.
Götterspeise einfüllen:
Die flüssige Götterspeise gleichmäßig über den Kuchen gießen, besonders darauf achten, dass sie in die gestochene Löcher fließt. Den Kuchen für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Götterspeise fest wird.
Frosting zubereiten:
In einer großen Schüssel die zimmerwarme Butter mit einem Handmixer cremig schlagen.
Nach und nach den Puderzucker hinzufügen und gut verrühren. Milch, Vanilleextrakt und Salz hinzufügen und zu einer glatten Creme verrühren.
Kuchen verzieren:
Den gekühlten Kuchen aus dem Kühlschrank nehmen und mit dem vorbereiteten Frosting bestreichen. Nach Belieben mit gut abgetropften Mandarinenstücken dekorieren.
Kühlzeit: 2 Stunden
Portionen: 12 Stücke