Zutaten:
200 g Löffelbiskuits (oder Butterkekse)
500 ml Sahne (Alternativen: pflanzliche Sahne oder Quark)
250 g Zitronencreme (oder Zitrongelb)
100 g Zucker (oder Honig)
2-3 frische Zitronen (für den Saft und die Dekoration)
Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung:
Eine Auflaufform mit Löffelbiskuits auslegen.
Sahne steif schlagen und Zucker hinzufügen.
Zitronencreme unter die geschlagene Sahne heben.
Die Hälfte der Zitronen-Sahne-Mischung gleichmäßig auf die Löffelbiskuits verteilen.
Eine weitere Schicht Löffelbiskuits darauflegen.
Den Rest der Zitronen-Sahne-Mischung darüber geben und glatt streichen.
Im Kühlschrank für mindestens 4 Stunden (oder über Nacht) kaltstellen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben und mit Zitronenscheiben dekorieren.
Serviertipps:
Ideal für sommerliche Nachmittage oder als erfrischender Nachtisch!
Mit frischen Beeren oder Minzblättern anrichten.
Passt perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee!