Zutaten
Zutaten für den Boden
65 g Butter
160 g Schokokekse
Zutaten für die Nutella-Creme
250 g Nuss-Nougat-Creme – z.B. Nutella
400 g Frischkäse
1 EL Puderzucker
250 g Schlagsahne – kalt
1 Pck. Sahnesteif
Zutaten für das Ganache-Topping
65 g Schlagsahne
40 g Zartbitterschokolade
65 g Nuss-Nougat-Creme – z.B. Nutella
1 Handvoll geröstete Haselnüsse
Zubereitung
Auf einem Backblech Backpapier auslegen und einen Tortenring oder eine Springform (Ø 24 cm) ohne Boden auflegen.
Schokokekse in einen Gefrierbeutel geben und zu Krümeln zerstoßen. Butter bei geringer Hitze in einem Topf schmelzen und die Kekskrümel unterrühren. Die Butter-Krümelmasse auf den Boden der Springform verteilen und festdrücken.
Nuss-Nougat-Creme, Frischkäse und Puderzucker verrühren. Sahne und Sahnesteif aufschlagen und vorsichtig unter die Nuss-Nougat-Creme heben. Die Masse auf dem Keksboden verteilen und für mindestens 6 Stunden kaltstellen.
Für das Ganache-Topping Sahne in einem Topf erwärmen. Schokolade fein hacken und zusammen mit der Nuss-Nougat-Creme in eine Schüssel geben.
Die erwärmte Sahne darüber gießen und mit einem Schneebesen zu einer glatten Schokoladen-Ganache verrühren. Anschließend auf dem Kuchen verstreichen und anziehen lassen.
Ein paar geröstete Haselnüsse grob hacken und in die Mitte der Torte geben. Den Rest der Haselnüsse in regelmäßigen Abständen auf dem Tortenrand verteilen.