Zutaten:
450 gr Blätterteig
1 TL Vanilleextrakt
3 Eigelb
150 gr Zucker
75 g Stärke
750 gr Milch
240 gr Schlagsahne
Präparat:
In einen Topf die Milch geben und Zucker, Eigelb, Vanille und Stärke hinzufügen. Rühren, bis es eingedickt ist, dann einen Esslöffel Butter hinzufügen und mischen. Abkühlen lassen.
Den Teig einschneiden und bei 190° 25 Minuten backen.
Die Sahne zur Schlagsahne geben und den Kuchen zusammensetzen. Für 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen und dann servieren.