ZA PODLOGU:
200 g keksa
90 g maslaca
2 žlice sirupa od bazge
ZA KREMU OD VANILIJE I BAZGE:
2 Pudinga bourbon vanilija premium (2×37 g)
1 Burbon vanilija šećer
400 ml mlijeka
3 žlice šećera
100 g sirupa od bazge
naribana korica 1 limete ili limuna
5 g Mljevene želatine (1/2 pakiranja)
400 g milerama
ZA PRELJEV:
250 g ribizla
100 g sirupa od bazge
150 g vode
1 Crveni preljev za torte
Priprema:
1.
Kalup Ø 20-22cm obložite papirom za pečenje.
2.
Kekse samiljite u multipraktiku, dodajte maslac narezan na komadiće, sirup od bazge i povežite miješajući u multipraktiku.
3.
Smjesu utisnite u pripremljeni kalup za torte da dobijete podlogu i stavite u hladnjak dok pripremate kremu.
4.
Želatini dodajte 2-3 žlice hladne vode i ostavite 10 minuta da nabubri.
5.
U zdjelu stavite prašak za puding, šećer, burbon vanilija šećer, dodajte malo mlijeka pa razmutite.
6.
Ostatak mlijeka sa sirupom od bazge i koricom limuna zagrijte do vrenja.
7.
U vrelo dodajte pripremljeni puding i kuhajte da se zgusne.
8.
Maknite s vatre, dodajte želatinu, promiješajte da se otopi, a zatim umiješajte mileram.
9.
Kremu prelijte preko podloge i ostavite da se stisne u hladnjaku.
10.
Kada se krema stisnula, pripremite preljev za torte.
11.
Preko torte rasporedite ribizle.
14.
Preljev hladite nekoliko minuta (dok se ne počne stvrdnjavati), a zatim ga prelijte preko voća. Stavite u hladnjak da se ohladi.
coolinarka.com