Zutaten
Für die Creme:
2 Eier
150 Gramm (5,3 Unzen) Vanillezucker
70 Gramm (2,5 Unzen) Maisstärke
500 Milliliter (2 Tassen) Milch
Für den Teig:
- 100 Milliliter (3,4 Flüssigunzen) Wasser
- 100 Milliliter Milch
- Eine Prise Salz
- 1 Teelöffel Zucker
- 80 Gramm (2,8 Unzen) Butter
- 120 Gramm (4,2 Unzen) Mehl
- 4 Eier
Für die Füllung:
- 160 Gramm (5,6 Unzen) Butter
Zubereitung der Creme
- Den Pudding zubereiten: In einer Pfanne die Eier aufschlagen und nach und nach den Vanillezucker und die Maisstärke hinzufügen. Kräftig verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
- Milch hinzufügen: Die Milch dazugießen und weiter verquirlen. Die Mischung erhitzen, bis sie eindickt, dann mit Frischhaltefolie abdecken und etwa zwanzig Minuten ruhen lassen.
Teigvorbereitung
- Zutaten mischen: In einer anderen Pfanne Wasser, Milch, Salz, Zucker und Butter bei schwacher Hitze vermischen. Gut umrühren.
- Mehl hinzufügen: Nach und nach Mehl unter ständigem Rühren zur Mischung geben, bis sie fest wird.
- Eier einarbeiten: Die Eier verquirlen und langsam in die Mischung einarbeiten, dabei mit einem Spatel umrühren, bis alles gut vermischt ist.
Vorbereitung der Füllung
Butter schlagen: In einem separaten Topf die geschmolzene Butter mit einem elektrischen Schneebesen glatt rühren.
Kombinieren Sie mit Vanillepudding: Den zuvor vorbereiteten Pudding zur Butter geben und cremig schlagen.
Zusammenbau der Torte
- Den Teig formen: Verwende eine Kuchenform, um eine kreisförmige Form auf ein Backblech zu zeichnen. Die Teigmasse entlang des Umfangs des Kreises spritzen.
- Bällchen formen: Aus dem restlichen Teig kleine Kugeln formen und um die kreisförmige Form legen.
- Mandeln hinzufügen: Den Teig mit Eigelb bestreichen und mit Mandelblättchen bestreuen, um ihm den Geschmack zu verleihen.
Den Kuchen backen
- Backofen vorheizen: Den Backofen auf 180 Grad Celsius (356 Grad Fahrenheit) vorheizen.
- Backen: Den zusammengesetzten Kuchen in den Ofen schieben und 30-40 Minuten backen oder bis er goldbraun ist.
Letzter Schliff
- Mit Sahne auffüllen: Nach dem Backen den Kuchen halbieren und mit der vorbereiteten Sahnemasse füllen.
- Mit Zucker bestäuben: Streuen Sie Puderzucker darüber, um einen Hauch von Süße zu erhalten.
- Chill doch: Den Kuchen vor dem Servieren mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Servieren und Genießen
- Endlich der Moment, auf den wir alle gewartet haben:
- Schneiden Sie den Kuchen in Stücke und servieren Sie ihn Ihren Lieben. Beobachten Sie, wie ihre Gesichter vor Freude leuchten, während sie sich den unwiderstehlichen Aromen dieser erstaunlichen Kreation hingeben!
Schlussfolgerung
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass dieses Kuchenrezept in jeder Hinsicht ein echter Gewinner ist. Von der einfachen Zubereitung bis hin zu seinem köstlichen Geschmack hat er die Herzen und Geschmacksknospen vieler Menschen erobert.
Warum also warten? Probieren Sie es noch heute aus und erleben Sie die Freude, den leckersten Kuchen zu backen!