Zutaten
600 g Hähnchenbrustfilets
2 EL Olivenöl
Saft und feine Schale einer Zitrone
2 Knoblauchzehen gepresst
1 TL getrockneter Oregano
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
200 g griechischer Joghurt
1 kleine Salatgurke geraspelt und gut ausgedrückt
1 Knoblauchzehe gerieben
1 EL Zitronensaft
Frischer Dill gehackt nach Geschmack
Zubereitung
In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale, gepressten Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer verrühren.
Die Hähnchenbrustfilets darin wenden, abdecken und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
In der Zwischenzeit für den Tzatziki den griechischen Joghurt mit der geraspelten Gurke, geriebenem Knoblauch, Zitronensaft und Dill verrühren. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eine Pfanne stark erhitzen und die marinierten Hähnchenbrustfilets von jeder Seite etwa 5–7 Minuten braten, bis sie goldbraun sind und durchgegart.
Das fertige Hähnchen kurz ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden.
Zusammen mit dem Tzatziki anrichten und zum Beispiel mit Fladenbrot, Tomaten und Oliven servieren.
Lasst es euch schmecken und genießt diesen kleinen Ausflug in die griechische Küche zuhause