Zutaten
Teig:
200 g weiche Butter
200 g Zucker
4 Eier
250 g Weizenmehl
2 TL Backpulver
100 ml Milch
2 EL Kakaopulver
1 TL Vanilleextrakt
Glasur:
100 g weiße Schokolade
2 EL Milch oder Sahne
geriebene Zartbitterschokolade zum Bestreuen
Zubereitung
Teig vorbereiten: Butter und Zucker cremig rühren. Nach und nach die Eier hinzufügen und weiterrühren.
Mehl mit Backpulver mischen, abwechselnd mit Milch unterrühren.
Teig teilen: In eine Hälfte Vanilleextrakt, in die andere Kakaopulver einrühren.
Eine Gugelhupfform einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen. Hellen und dunklen Teig abwechselnd einfüllen, mit einer Gabel leicht spiralförmig durchziehen, um das Marmormuster zu erzeugen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45–50 Minuten backen (Stäbchenprobe). Auskühlen lassen.
Glasur: Weiße Schokolade mit Milch/Sahne im Wasserbad schmelzen, den Kuchen damit überziehen und mit geriebener Zartbitterschokolade bestreuen.
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