Zutaten für den Biskuit:
4 Eier
120 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
120 g Mehl
1 TL Backpulver
Für die Füllung:
200 g Nutella
400 ml Schlagsahne
2 Päckchen Sahnesteif
2 EL Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
Für die Dekoration:
150 g Mandelblättchen
Puderzucker
Zubereitung:
Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
Mehl mit Backpulver mischen und vorsichtig unterheben.
Den Teig in eine Springform (26 cm) geben und bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 20–25 Minuten backen. Anschließend vollständig abkühlen lassen.
Den Biskuitboden waagerecht in zwei Böden schneiden.
Den unteren Boden mit Nutella bestreichen.
Sahne mit Sahnesteif, Puderzucker und Vanillezucker steif schlagen.
Die Hälfte der Sahne auf der Nutella verteilen. Den zweiten Boden darauflegen und die restliche Sahne auf der Torte und am Rand verstreichen.
Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und abkühlen lassen.
Die Torte rundherum mit den Mandelblättchen verzieren und mit Puderzucker bestäuben.
Die Torte mindestens 2 Stunden kalt stellen.
Guten Appetit!