Sastojci
Biskvit:
4 jaja
200 g šećera
200 ml ulja
200 ml jogurta
naribana korica pola limuna
1 žličica ekstrakta od vanilije
200 g glatkog brašna
1/2 vrećice praška za pecivo
Nadjev:
200 g mljevenih oraha
200 g jabuka
100 g džema od marelice
Priprema
1.
Pjenasto umutiti jaja sa šećerom. Dodati ulje, jogurt, ekstrakt vanilije, limunovu koricu, te brašno pomiješano sa praškom za pecivo.2.
Pola tijesta izliti u namašćenu i pobrašnjenu tepsiju dimenzije 37×21 cm, pa peći 15 minuta na 180°C, ili dok ne počne rumeniti.
3.
Džem od marelice izraditi žlicom da omekša i bude razmaziv. Premazati polupečeni biskvit. Preko džema ravnomjerno posuti mljevene orahe, potom naribane jabuke. Preko svega izliti preostalo tijesto.
Kolač peći još 30 minuta.
coolinarika.com