Milch 600 ml / 20 Flüssigoz.
Zimtstange.
Erhitzen Sie die Milch 5 Minuten lang bei schwacher Hitze, ohne zu kochen.
Nehmen Sie die Milch vom Herd und lassen Sie sie auf Raumtemperatur abkühlen.
2 Eier.
Zucker 90 gr / 3 oz.
Maisstärke 60 g / 2 oz.
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis es kocht.
Mascarpone-Frischkäse 250 gr / 8,8 oz.
1 Apfel.
18 Minuten bei 180 °C (355 °F) backen.
2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
1 Teelöffel Puderzucker zur Dekoration.
Guten Appetit!