Zutaten:
2 Tassen Allzweckmehl
1 Teelöffel Backsoda
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Salz
2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
2 Tassen Zucker
1 Tasse Pflanzenöl
2 Eier
1 Tasse Buttermilch
2 Teelöffel Vanilleextrakt
1-2 Unzen rote Lebensmittelfarbe
1 Teelöffel weißer Essig
1/2 Tasse zubereiteter normaler heißer Kaffee (kein Instant)
1 Tasse frische Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
Schlagsahne für die Glasur
Frische Erdbeeren zum Garnieren
Anleitung:
Backofen auf 350°F (175°C) vorheizen. Zwei 9-Zoll-Kuchenformen einfetten und mit Mehl bestäuben.
In einer großen Schüssel Mehl, Backsoda, Backpulver, Salz und Kakaopulver zusammen sieben.
In einer anderen großen Schüssel Zucker und Pflanzenöl verquirlen. Eier, Buttermilch, Vanille und rote Lebensmittelfarbe unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Die trockenen Zutaten abwechselnd mit dem Kaffee zu den feuchten Zutaten geben, beginnend und endend mit den trockenen Zutaten.
Den Essig unterrühren und den Teig dann gleichmäßig auf die vorbereiteten Formen verteilen.
30–35 Minuten backen oder bis ein in die Mitte hineingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
10 Minuten in den Formen abkühlen lassen, dann auf Gitterroste legen und vollständig abkühlen lassen.
Nach dem Abkühlen zwischen den Schichten mit Schlagsahne bestreichen und mit frischen Erdbeeren garnieren.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 35 Minuten | Gesamtzeit: 55 Minuten | Kcal: 540 kcal | Portionen: 12 Portionen
Quelle: Recipes Grove
Übersetzt von: https://korisnisavjetiirecepti.online/