Zutaten für Ihr neues Lieblingsessen
Sammeln Sie diese frischen und geschmackvollen Zutaten und schon sind Sie auf dem besten Weg, ein Gericht zu kreieren, das zu einem festen Bestandteil Ihrer Küche werden wird:
Getrocknete rote Linsen (1 1/2 Tassen | 285 g): Der Star der Show: Rote Linsen sind nicht nur reich an Eiweiß, sondern kochen auch schnell und bieten eine schöne, zarte Textur.
Große Schalotte: Fügt einen subtilen, süßen Geschmack hinzu, der die Linsen perfekt ergänzt.
Knoblauchzehen (2): Für den ätherischen Aromakick, der jeden Bissen verfeinert.
Kleine Karotte: Geriebene Karotte sorgt für einen Hauch Süße und eine Extraportion Nährstoffe.
Frische Petersilie (15 g | 1/4 Tasse gehackt): Verleiht den Patties einen Hauch von Frische und Farbe.
Tomatenpüree (1 EL): Vertieft den Geschmack durch seine reichhaltige, konzentrierte Essenz.
Salz (1 TL) und schwarzer Pfeffer (1/2 TL): Wichtige Gewürze, die den Geschmack abrunden.
Olivenöl: Zum perfekten Garen der Patties und für eine schöne goldene Kruste.
Einfache Schritte zu sensationellen Patties
Befolgen Sie diese einfachen Schritte für sensationelle Linsenbratlinge:
Bereiten Sie Ihre Linsen vor: Spülen Sie zunächst die roten Linsen gründlich ab und kochen Sie sie, bis sie weich sind. Überschüssiges Wasser abgießen und zum etwas Abkühlen beiseite stellen.
Die Aromen anbraten: Schalotte und Knoblauch fein hacken. In etwas Olivenöl anbraten, bis sie weich und duftend sind. Die Karotte reiben, die Petersilie hacken und zusammen mit dem Tomatenpüree zur sautierten Mischung geben.
Mischen und formen: In einer großen Schüssel die gekochten Linsen mit dem sautierten Gemüse und den Gewürzen vermischen. Zerstampfen Sie die Mischung sanft und lassen Sie dabei etwas Konsistenz übrig. Formen Sie daraus Patties.
Perfekt kochen: Etwas Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Backen Sie die Pastetchen, bis sie auf beiden Seiten goldbraun und knusprig sind.
Zufriedenheit schaffen
Nachdem Sie diese köstlichen Linsenfrikadellen zubereitet haben, ist es an der Zeit, sie zu genießen! Sie können sie auf einem Bett aus frischem Grün, zwischen einem Burgerbrötchen oder zusammen mit Ihren Lieblingsbeilagen servieren, um eine komplette und sättigende Mahlzeit zu erhalten. Diese Linsenfrikadellen sind nicht nur ein Genuss für Ihren Gaumen, sondern auch eine nahrhafte und proteinreiche Wahl, die einen gesunden Lebensstil unterstützt.
Egal, ob Sie sich vegan ernähren oder einfach mehr pflanzliche Optionen in Ihre Ernährung integrieren möchten, diese Linsenfrikadellen sind eine köstliche Wahl, die beweist, dass gesunde Ernährung schmackhaft und genussvoll sein kann. Also viel Spaß beim Zubereiten und genießen Sie die wunderbaren Mahlzeiten, die sie auf Ihren Tisch bringen!