Zutaten:
🔸 200 g Zartbitterschokolade
🔸 100 g weiße Schokolade
🔸 100 g Butter
🔸 100 g Zucker
🔸 2 Eier
🔸 150 g Mehl
🔸 1 TL Backpulver
🔸 1 Prise Salz
🔸 100 g Haselnüsse (optional)
🔸 100 g Honig
🔸 50 g Vollmilchschokolade (für die äußere Schicht)
Zubereitung:
Die Zartbitterschokolade und die weiße Schokolade jeweils separat schmelzen (mit der Butter) und beiseite stellen.
In einer Schüssel Zucker, Eier und eine Prise Salz gut verrühren, bis die Mischung hell und schaumig ist.
Mehl und Backpulver mischen und langsam zur Zucker-Ei-Mischung hinzufügen. Gut verrühren, bis der Teig glatt ist.
Den Teig in drei Teile teilen. Einen Teil mit der geschmolzenen Zartbitterschokolade, den zweiten mit der weißen Schokolade und den letzten Teil mit Honig vermengen.
Jede Schicht nacheinander in eine gefettete Form (idealerweise eine rechteckige Form) geben und für jeweils 20 Minuten bei 180°C backen, bis jede Schicht goldbraun und fest ist.
Lassen Sie jede Schicht abkühlen, bevor die nächste Schicht darauf gelegt wird.
Die Vollmilchschokolade schmelzen und als letzte Schicht über die abgekühlten Schichtkonfekte gießen, um eine glänzende Oberfläche zu erzielen.
Die Konfekte mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
In kleine Würfel schneiden und genießen!
Guten Appetit!