Zutaten:
Für die Butterplätzchen:
– 200 g Butter (weich)
– 100 g Puderzucker
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 1 Ei
– 300 g Mehl
– Eine Prise Salz
– Optional: Zuckerkristalle zum Verzieren
Zutaten
1. Teig zubereiten:
– In einer großen Schüssel die weiche Butter, Puderzucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
– Das Ei hinzugeben und alles gut vermengen.
2. Trockene Zutaten hinzufügen:
– Das Mehl und eine Prise Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
– Den Teig für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit er fester wird.
3. Kekse formen:
– Aus dem Teig kleine Bällchen formen (ca. 2-3 cm Durchmesser).
– Mit einem speziellen Keksformer oder einer Gabel ein schönes Muster darauf geben.
4. Backen:
– Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 180°C ca. 12-15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
– Achte darauf, sie nicht zu dunkel werden zu lassen!