Zutaten:
500 g Rinderhackfleisch
1 TL Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
250 g geriebener Mozzarella oder Cheddar
1 Dose gekühlter Keksteig (8 Stück)
4 EL geschmolzene Butter
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
80 g geriebener Parmesan
1 EL fein gehackte Petersilie
Zubereitung:
Den Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Das Rinderhackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver anbraten, bis es durchgebraten ist. Überschüssiges Fett abgießen und etwas abkühlen lassen.
Jedes Teigstück zu einem Kreis von ca. 10 cm Durchmesser flachdrücken.
Einen Löffel gekochtes Rindfleisch in die Mitte geben, mit geriebenem Käse bestreuen, den Teig einwickeln und fest verschließen.
Die Teigtaschen mit der Nahtseite nach unten auf das vorbereitete Backblech legen.
In einer kleinen Schüssel geschmolzene Butter und gehackten Knoblauch verrühren. Die Teigtaschen großzügig damit bestreichen.
Gleichmäßig Parmesan darüberstreuen.
15–18 Minuten backen, bis sie goldbraun und aufgegangen sind.
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Backzeit: 18 Minuten | Gesamtzeit: 33 Minuten
Kalorien: 410 kcal | Portionen: 8