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Käsekuchen Kugeln ein Blitzrezept in 10 Minuten zubereitet

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Für die Frischkäse-Füllung


200 – 300 g Doppelrahmfrischkäse, Raumtemperatur
100 g Zucker
1 Tl Zitronensaft
1 Tl Vanilleextrakt
1 – 2 EL Kokosraspel
1 Keksteig ohne backen oder Zerkleinerte Kekse (mit Butter gemischt)
Zitronenglasur oder Schokolade

Zubereitung


Als erstes In einer mittelgroßen Schüssel den Frischkäse etwa 2-3 Minuten lang schaumig schlagen.


Danach den Zucker, Zitronensaft, Kokosraspel und Vanille hinzugeben. Weitere 2 Minuten aufschlagen.


Danach die Kugeln zusammensetzen: Portioniere den Keksteig mit einem mittleren Portionierer, drücke sie in der Hand leicht flach,Dann Lege Frischkäsemischung hinein und verschließe sie zu einer glatten Kugel.


Nun Die Kugeln mit Zitronenglasur oder in vorher geschmolzte weiße Schokolade tauchen

Die Kugeln bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. Mit Erdnussbutter, Kokos, Schokoflocken oder nach belieben bestreuen.Schmecken Bombastisch !

Guten Appetit