Zutaten:
125 ml warme Milch
1 Esslöffel Zucker
5 g Trockenhefe
45 ml Öl
250 g Mehl
5 g Salz
Käse (z.B. Mozzarella, Cheddar oder Feta)
Schnittlauch (optional)
Schinken (oder anderes Fleisch, wie Hähnchen oder Pute)
Zubereitung:
Hefe aktivieren:
Mischen Sie die warme Milch, Zucker und Trockenhefe in einer Schüssel. Lassen Sie es 5-10 Minuten stehen, bis die Hefe schäumt.
Teig zubereiten:
Geben Sie das Öl, Mehl und Salz zur Hefe-Mischung und verrühren Sie alles gut, bis ein Teig entsteht.
Kneten und Ruhen lassen:
Kneten Sie den Teig, bis er glatt und elastisch wird. Decken Sie ihn mit einem Tuch ab und lassen Sie ihn etwa 1 Stunde ruhen, damit er aufgeht und sich verdoppelt.
Ausrollen und Füllen:
Nachdem der Teig aufgegangen ist, rollen Sie ihn auf einer bemehlten Fläche aus. Fügen Sie Käse, Schnittlauch und Schinken (oder anderes Fleisch) in die Mitte. Falten Sie den Teig über die Füllung, um sie zu verschließen.
Brot braten:
Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Legen Sie den gefüllten Teig in die Pfanne und braten Sie ihn auf beiden Seiten, bis er goldbraun und knusprig ist (ca. 3-4 Minuten pro Seite).