Zutaten:
1 Brotlaib (ca. 500g)
200g geschmolzene Butter
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Teelöffel getrockneter Oregano
1 Teelöffel getrockneter Thymian
200g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie, fein gehackt (zur Dekoration)
Zubereitung:
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Das Brot in gleichmäßige Scheiben schneiden,
jedoch nicht bis zum Boden durchschneiden, sodass der Laib intakt bleibt.
In einer Schüssel die geschmolzene Butter mit gehacktem Knoblauch,
Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen.
Die Butter-Knoblauch-Mischung vorsichtig zwischen die Brotstücke gießen,
sicherstellen, dass die Mischung gut in alle Zwischenräume gelangt.
Den geriebenen Käse großzügig über das Brot streuen, auch zwischen die Scheiben.
Das Brot in Aluminiumfolie einwickeln und auf ein Backblech legen.
Im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und das Brot knusprig ist.
Das Brot aus dem Ofen nehmen, mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und warm servieren.