💥Zutaten💥
4 große Eier, getrennt 🥚
3/4 Tasse Kristallzucker 🍚
1 Tasse Mehl 🌾
1 Teelöffel Backpulver 🍰
1/4 Teelöffel Salz 🧂
2 reife Bananen, zerdrückt 🍌🍌
1 Teelöffel Vanilleextrakt 🌿
Füllung:
1 Tasse Schlagsahne 🥛
1/4 Tasse Puderzucker 🍬
1 Teelöffel Vanilleextrakt 🌿
2 reife Bananen, in Scheiben geschnitten 🍌
Karamellsauce:
1 Tasse brauner Zucker 🍯
1/2 Tasse Sahne 🥛
4 Esslöffel ungesalzene Butter 🧈
1 1 TL Vanilleextrakt 🌿
Prise Salz 🧂
Toppings:
Zerbröselte Graham Cracker 🍪
Bananenscheiben 🍌
Puderzucker 🍬
💥Anleitung💥
Vorheizen und zubereiten: Den Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Biskuit zubereiten: Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Bananen und Vanille unterrühren. Eiweiß steif schlagen. Die trockenen Zutaten unter die Eigelbmasse heben und anschließend das geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben. Den Teig auf dem Blech verteilen und 10–12 Minuten backen.
Aufrollen und kühlen: Den warmen Biskuit in ein Handtuch mit Puderzucker rollen. Abkühlen lassen.
Füllung zubereiten: Sahne mit Puderzucker und Vanille steif schlagen.
Zusammensetzen und beträufeln: Biskuitboden ausrollen, Sahne darauf verteilen und Bananen darauf verteilen. Aufrollen und mit Karamellsauce beträufeln.
Garnieren und genießen: Mit Graham Crackers, Bananenscheiben und Puderzucker bestreuen.