Sastojci
10 osoba
Tijesto:
300 g brašna
1 prašak za pecivo
100 g šećera
1 vanilin šećer
180 g margarina
4 žumanjka
Nadjev:
4 bjelanjka
150 g šećera
1 vanilin šećer
3 jogurta od 180 ml
2 kisela vrhnja
5 velikih žlica brašna
300 g bobica aronije
Priprema
1. Pripremiti namirnice za tijesto: brašno, prašak za pecivo, šećer, vanilin šećer, margarin i žumanjke.
2. Umijesiti tijesto.
3. Tijesto podijeliti na 2 dijela. Jedan dio spremiti u zamrzivač, a drugi dio staviti u hladnjak dok se priprema nadjev. Za nadjev umutiti bjelanjke, dodati šećer i vanilin šećer, još mutiti. Na kraju dodati jogurt, vrhnje i brašno. Sve sjediniti mikserom.
4. Tijesto iz hladnjaka razvaljati i prebaciti u lim dimenzija 20×30 cm. Malo izbockati. Nije potrebno stavljati papir.
5. Na tijesto staviti ravnomjerno 1/3 nadjeva.
6. Na nadjev rasporediti 1/2 bobica aronije.
7. Na aroniju žlicom stavljati drugu trećinu nadjeva.
8. Rasporediti drugi dio aronija preko nadjeva i prekriti trećim dijelom nadjeva. Preko nadjeva naribati tijesto iz zamrzivača.
9. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici oko 45 minuta na 175°. Ohlađeni kolač posuti šećerom u prahu.
10. Aronija – super bobice.
Posluživanje
Desert za svaku prigodu.
coolinarka.com