Sastojci
Tijesto
4 zumanjca
100 g secera
170 g margarina
250 g brasna
1 prasak za pecivo
Fil
4 bjelanjka
100 g secera
2 Vanilin šećer
60 g Gussnela (gustina)
400 ml jogurta
600 ml kisele pavlake
Priprema
Tijesto
1. U posudi za miješanje mikserom umutiti žumanjke sa šećerom
2. Margarin otopiti i dodati ga u umućene žumanjce i šećer, a zatim dodati i brašno i prašak za pecivo
3. Smjesu podijeliti na dva dijela. Jedan dio umotati u prozirnu foliju i staviti u zamrzivač na 20ak min. Obloziti dno kalupa papirom za pečenje (kalup prečnika 24cm) i drugi dio smjese rastanjiti po dnu i ivicama kalupa (do pola viseine kalupa) kao koru.
Fil
1. Umutiti bjelanjke sa šećerom i vanilinim šećerom u čvrst snijeg
2. Muteći dodavati gustin, jogurt i pavlaku; i miješati jos par min da se masa sjedini
3. Fil izliti u kalup preko kore
4. Ostatak tijesta izvaditi iz zamrzivača i sve izrendati preko fila
5. Peći u rerni, prethodno zagrijanoj na 200 stepeni, 20 min a nakon toga smanjiti temperaturu na 180 stepeni i peći jos 25 min
6. Kolač ohladiti, po želji možete posuti šećerom u prahu i servirati
coolinarka.com