Zutaten:
200 g Joghurt (natur)
150 g Zucker
3 Eier
100 ml Pflanzenöl
200 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
150 g frische Heidelbeeren
Zubereitung:
Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Kuchenform einfetten.
Joghurt, Zucker, Eier und Öl in einer Schüssel verrühren.
Mehl, Backpulver und Salz mischen und unter die flüssige Masse heben.
Heidelbeeren vorsichtig unterheben.
Teig in die Form geben und ca. 40–45 Minuten backen.
Abkühlen lassen und genießen!
Ein himmlischer Genuss für Jung und Alt!