Zutaten:
500 g Naturjoghurt
120 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
2 Becher Schlagsahne
1 Spritzer Zitronensaft oder etwas geriebene Zitronenschale
500 g Beeren, TK oder frisch, z.B. Beerenmischung, Himbeeren, Erdbeeren
Nach Bedarf Zucker
Vorbereitung:
Joghurtmasse vorbereiten: Vermischen Sie am Tag vor dem Servieren den Joghurt mit Zucker, Vanillinzucker und Zitronensaft oder -schale. Rühren Sie alles gründlich durch.
Sahne hinzufügen: Schlagen Sie die Sahne steif und heben Sie sie vorsichtig unter die Joghurtmasse.
Abtropfen lassen: Legen Sie ein Sieb mit einem sauberen Geschirrtuch aus und stellen Sie es über eine größere Schüssel. Gießen Sie die Joghurtmasse in das Sieb und lassen Sie sie über Nacht im Kühlschrank abtropfen.
Servieren: Stürzen Sie die Joghurtmasse am nächsten Tag auf eine Servierplatte.
Früchte vorbereiten: Tauen Sie gefrorene Früchte auf, legen Sie einige zum Dekorieren beiseite. Pürieren Sie die Hälfte der Früchte und geben Sie den Rest ganz hinzu. Süßen Sie nach Belieben mit Zucker nach.
Dekorieren: Umgeben Sie die Joghurtbombe mit den Früchten und dekorieren Sie sie ansprechend.
