web page hit counter Ich hätte nicht geglaubt, dass es in 5 Minuten fertig sein könnte! Ein hausgemachtes Dessert ohne Backen! – KOCH REZEPTE
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Ich hätte nicht geglaubt, dass es in 5 Minuten fertig sein könnte! Ein hausgemachtes Dessert ohne Backen!

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Zutaten

Unterste Schicht (Boden):

250 g Kekse (zerbröselt)

15 g Kakaopulver

15 g Kokosflocken

80 g Schokolade (geschmolzen)

80 g  Butter (geschmolzen)

Frischkäse-Schicht:

  • 200 g Frischkäse
  • 80 g gezuckerte Kondensmilch
  • 30 g Kakaopulver
  • 150 ml Schlagsahne

Oberste Schicht:

  • 80 g Schokolade (geschmolzen)
  • 30 g Erdnüsse (gehackt)

Anleitung

Unterste Schicht vorbereiten:

  1. Trockene Zutaten vermischen: In einer Schüssel die zerbröselten Kekse, das Kakaopulver und die Kokosflocken vermengen. Das bildet die knusprige und geschmackvolle Grundlage unserer Riegel.
  2. Nasse Zutaten hinzufügen: Geschmolzene Schokolade und Butter zu der trockenen Mischung geben. Gut umrühren, bis alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind.
  3. Boden formen: Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Backform drücken. Mit dem Rücken eines Löffels die Schicht glätten und festdrücken, um eine solide Grundlage für die Frischkäse-Schicht zu schaffen.
  4. Kühlen: Die Backform in den Kühlschrank stellen, damit der Boden fest wird, während du die Frischkäse-Schicht vorbereitest.

Frischkäse-Schicht vorbereiten:

  1. Frischkäse schlagen: In einer separaten Schüssel den Frischkäse glatt und cremig schlagen, um eine klumpenfreie Konsistenz zu gewährleisten.
  2. Mit Kondensmilch und Kakao mischen: Kondensmilch und Kakaopulver zum Frischkäse geben und gut vermischen, bis eine reichhaltige, schokoladige Füllung entsteht.
  3. Sahne schlagen: In einer anderen Schüssel die Schlagsahne steif schlagen.
  4. Sahne unterheben: Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäse-Mischung heben, bis alles gut vermischt ist. Dadurch bleibt die luftige Textur erhalten.
  5. Auf den Boden streichen: Die Frischkäse-Schicht gleichmäßig auf den gekühlten Boden streichen. Glatt und gleichmäßig verteilen.
  6. Erneut kühlen: Die Backform zurück in den Kühlschrank stellen, damit die Frischkäse-Schicht fest wird, bevor die oberste Schicht hinzugefügt wird.

Oberste Schicht vorbereiten:

  1. Schokolade schmelzen: Die Schokolade in der Mikrowelle oder über einem Wasserbad schmelzen, bis sie glatt ist.
  2. Erdnüsse hinzufügen: Die gehackten Erdnüsse unter die geschmolzene Schokolade rühren, um einen knusprigen Kontrast zur glatten Schokoladenschicht zu schaffen.
  3. Über die Frischkäse-Schicht streichen: Die Schokoladenmischung gleichmäßig über die Frischkäse-Schicht gießen und glatt streichen.

Kühlen: Die Form erneut für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis alles fest ist.

Servieren:

Schneiden und servieren: Nach dem Festwerden die Riegel in Quadrate schneiden und servieren. Genieße die reichhaltigen, cremigen und knusprigen Schichten dieser köstlichen Schokoladen-Erdnuss-Riegel.