Zutaten
500 ml Milch
25 g Mehl
30 g Maisstärke
60 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
20 g Butter
6 Teelöffel Nutella-Schokoaufstrich (oder geschmolzene Milchschokolade)
Geröstete Erdnüsse oder andere Nüsse als Topping
Pistazien, zur Dekoration
6 Papp- oder Glasbecher
Anwendung:
In einem Topf Mehl, Maisstärke, Zucker und Vanillezucker verquirlen.
Unter ständigem Rühren nach und nach die Milch hinzufügen, damit sich keine Klumpen bilden.
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung eindickt und aufkocht.
Vom Herd nehmen und Butter und Nutella unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Gießen Sie die Vanillecreme in die Tassen, bis diese zu etwa drei Vierteln gefüllt sind.
Lassen Sie den Vanillepudding auf Zimmertemperatur abkühlen und stellen Sie ihn dann für mindestens 2 Stunden oder bis er fest ist in den Kühlschrank.
Vor dem Servieren zur Dekoration gerösokotete Erdnüsse und Pistazien darüber streuen.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 2 Stunden 25 Minuten