Zutaten:
1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
ca. 150 g Himbeeren
2–3 EL Himbeermarmelade
1 Eigelb
1 EL Milch
Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung:
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Blätterteig ausrollen und in gleich große Rechtecke schneiden.
In die Mitte jedes Rechtecks etwas Himbeermarmelade und Himbeeren geben.
Die Seiten des Teigs einschlagen und leicht verdrehen, sodass die typische gedrehte Form entsteht.
Eigelb mit Milch verrühren und das Gebäck damit bestreichen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und etwa 15–20 Minuten goldbraun backen.
Etwas abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Tipp: Statt frischer Himbeeren kannst du auch nur Himbeermarmelade verwenden.