Zutaten:
300 g Pasta (z. B. Penne oder Fusilli)
500 g Hackfleisch
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gepresst
400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
200 ml Tomatensauce
200 g geriebener Käse (z. B. Mozzarella oder Cheddar)
1 TL italienische Kräuter (Basilikum, Oregano)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
1️⃣ Die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen und abtropfen lassen.
2️⃣ In einer großen Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Öl anbraten, bis sie glasig sind. Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es gut durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen.
3️⃣ Die gehackten Tomaten und die Tomatensauce in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Die Mischung etwa 10 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten.
4️⃣ Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und gut mit der Sauce vermischen. Die Pasta in die Glasschüsseln füllen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
5️⃣ Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15-20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und geschmolzen ist.
6️⃣ Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren!
Tipp: Dieser Auflauf lässt sich auch wunderbar vorbereiten und am nächsten Tag genießen – einfach aufwärmen und schlemmen!