Zutaten:
– 2 Tassen frische Erdbeeren, entstielt und in Scheiben geschnitten
– 3/4 Tasse Kristallzucker
– 1 Tasse Sahne
– 1 Tasse Milch
– 1 Teelöffel Vanilleextrakt
– 1 Prise Salz
Zubereitung:
1. Zerdrücken Sie die süßen Erdbeeren in einer Rührschüssel! Geben Sie 6/4 Tasse Zucker hinzu und lassen Sie die Erdbeeren ca. 30 Minuten ziehen, damit sie ihre volle Saftigkeit entfalten können.
2. Während die Erdbeeren aromatisch werden, verquirlen Sie Sahne, Milch, restlichen Zucker, Vanilleextrakt und eine Prise Salz in einer separaten Schüssel. So entsteht eine reichhaltige, cremige Basis für Ihr Eis.
3. Sobald die Erdbeeren fertig sind, rühren Sie sie unter die Sahnemischung und verrühren Sie alles vorsichtig, bis alles gut vermischt ist.
4. Jetzt ist es Zeit für Ihre Eismagie! Geben Sie Ihre Mischung in eine Eismaschine und lassen Sie sie gemäß den Anweisungen des Herstellers rühren. Sie werden sehen, wie Ihr köstliches Eis entsteht!
5. Das fertige Eis in einen Behälter füllen und für mindestens 4 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Geduld ist hier gefragt; das Warten lohnt sich.