Zutaten:
• 300 g Heidelbeeren (frisch oder gefroren)
• 3 EL Chiasamen
• 60 ml Wasser
• 1 EL Zitronensaft
• Optional: Prise Zimt oder ein Tropfen Vanilleextrakt
Zubereitung:
1️⃣ Heidelbeeren, Wasser und Zitronensaft in einen Topf geben.
2️⃣ Bei mittlerer Hitze ca. 5–8 Minuten köcheln lassen, bis die Beeren aufplatzen und Saft freigeben. Nach Belieben mit einer Gabel leicht zerdrücken.
3️⃣ Vom Herd nehmen und Chiasamen sowie Zimt/Vanille einrühren.
4️⃣ Ca. 15–20 Minuten quellen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Die Mischung dickt durch die Chiasamen ein.
5️⃣ Abkühlen lassen und in ein sauberes Schraubglas füllen.
6️⃣ Im Kühlschrank aufbewahren – hält ca. 2 Wochen.
Tipp: Wenn du es süßer magst, einfach mit etwas Stevia oder Erythrit nachsüßen – aber komplett zuckerfrei schmeckt sie auch herrlich!
Gesund naschen war noch nie so einfach!