Zutaten für Hähnchenstreifen
Eier – Verwenden Sie große Eier aus Freilandhaltung
Hähnchen – Hähnchenbrust eignet sich am besten für dieses Rezept
Gewürze – verwenden Sie Ihr Lieblingsgewürz (Taco-Gewürz, BBQ-Gewürz, Fajita-Gewürz, Cajun-Gewürz usw.); Wenn Sie eine Mischung verwenden, die bereits Salz enthält, lassen Sie zusätzliches Salz im Rezept weg.
Maisstärke – macht die Hähnchenstreifen besonders knusprig
Öl – zum Braten ein neutrales Öl verwenden
Hähnchenstreifen-Variationen
Machen Sie die Hähnchenstreifen knuspriger, indem Sie sie vor dem Braten mit Panko-Semmelbröseln bestreichen.
Für einen käsigen, herzhaften Geschmack fügen Sie der Gewürzmischung Parmesankäse hinzu.
Verwenden Sie verschiedene Gewürze, um Ihren eigenen Geschmack von Hähnchenstreifen zu kreieren.
Tipps
Für beste Ergebnisse verwenden Sie Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut. Wenn Sie stattdessen Chicken Nuggets zubereiten möchten, verwenden Sie in kleinere Stücke geschnittene Hähnchenschenkelfilets.
Schneiden Sie das Hähnchen in gleichmäßig dicke Streifen, damit es gleichmäßig gart.
Garen Sie die Hähnchenstreifen nicht zu lange, sonst werden sie trocken.
Achten Sie darauf, ein Öl zu verwenden, das zum Braten bei höheren Temperaturen geeignet ist. Dazu gehören Raps-, Erdnuss-, Sonnenblumen-, Maisöl und mehr. Wenn Sie das Öl wiederverwenden möchten, lassen Sie es abkühlen und seihen Sie es ab. Sie können es mehrmals für Brathähnchen verwenden.
So lagern Sie Hähnchenstreifen
Bewahren Sie übriggebliebenes Hühnchen bis zu 4 Tage lang in einem luftdichten Behälter (im Kühlschrank) auf.
Kann ich Hähnchenstreifen im Airfryer zubereiten?
Ja, du kannst! Heizen Sie den Airfryer 5 Minuten lang auf 400 °F vor.
Dann 10–15 Minuten an der Luft frittieren oder bis die Innentemperatur 165 °F erreicht, dabei auf halbem Weg wenden!
Kann ich es vorzeitig schaffen?
Die Hähnchenstreifen werden am besten direkt nach dem Braten serviert, sie können aber auch in einem Ofen bei niedriger Temperatur (ca. 75–90 °C) warm gehalten werden.
Was man zu Hähnchenstreifen servieren sollte
Servieren Sie die Hähnchenstreifen mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce wie BBQ-Sauce, Ranch-Dressing-Senfsauce oder Ketchup.
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Zutaten
Eier 3
Hähnchenbrustfilets 2
Knoblauchzehen 2
Gewürze nach Wahl 2 EL
Salz 1/3 TL
Maisstärke 2 EL
Öl
Kopfsalat
Anweisungen
Eigelb und Eiweiß trennen.
Schritt 1
Das Hähnchen in Streifen schneiden.
Schritt 2
Mit Eigelb, Knoblauch und Gewürzmischung vermischen.
Schritt 3
Die Maisstärke hinzufügen und erneut verrühren.
Schritt 4
In einer anderen sauberen Schüssel das Eiweiß verquirlen, bis sich weiche Spitzen bilden.
Schritt 5
Die Hähnchenstreifen mit dem geschlagenen Eiweiß bestreichen und dann in das heiße Öl geben.
Schritt 6
Die Hähnchenstreifen goldbraun braten.
Schritt 7
Genießen!