📝 Zutaten
Teig
4 Eier
1 Tasse Zucker
1 Tasse Milch
1/2 Tasse Milchpulver
2 Tassen Weizenmehl
1 Esslöffel Backpulver
Cremige Füllung
1 Dose gezuckerte Kondensmilch, gut gekühlt
1 Becher Sahne, gut gekühlt
20 g kalte Butter
1/2 Tasse Milchpulver
Zum Bestreuen
Milchpulver nach Belieben
👩🍳 Zubereitung
Den Teig zubereiten
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Eier und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
Milch und Milchpulver hinzufügen und gut verrühren.
Das Mehl nach und nach einarbeiten, bis ein glatter Teig entsteht.
Zum Schluss das Backpulver vorsichtig unterheben.
Den Teig in eine gefettete und bemehlte rechteckige Form geben.
Etwa 40 bis 45 Minuten backen oder bis der Kuchen leicht goldbraun ist.
Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Die Füllung zubereiten
Kondensmilch, Sahne, Butter und Milchpulver in eine Schüssel geben.
Einige Minuten aufschlagen, bis eine glatte und stabile Creme entsteht.
Für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Zusammensetzen
Den Kuchen waagerecht halbieren, sodass zwei Schichten entstehen.
Die gesamte Füllung auf der unteren Schicht verteilen.
Mit der oberen Schicht bedecken.
Großzügig mit Milchpulver bestreuen.
Vor dem Servieren mindestens 4 Stunden kühlen.
🍽️ Ergibt
10 bis 12 Portionen.