Gefüllte Hähnchenbrust mit Brokkoli und Käse

Zutaten:

4 große Hähnchenbrustfilets (ohne Haut und Knochen)

1 Tasse gekochter Brokkoli, fein gehackt

1 Tasse geriebener Cheddar-Käse

1 Knoblauchzehe, gepresst

½ TL geräuchertes Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 EL Olivenöl

Zubereitung:

1️⃣ Backofen auf 200°C vorheizen.

2️⃣ Die Hähnchenbrust längs einschneiden (nicht durchschneiden), um eine Tasche zu bilden.

3️⃣ Brokkoli, Käse, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.

4️⃣ Die Füllung in die Hähnchenbrüste geben und mit Zahnstochern verschließen.

5️⃣ Die Brüste mit Olivenöl einreiben, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.

6️⃣ Auf ein Backblech legen und 25–30 Minuten backen, bis das Fleisch durch ist und der Käse schmilzt.

7️⃣ Mit Reis oder Ofengemüse servieren.