Zutaten:
375 g frischer Blätterteig (oder zwei Brötchen)
Für die Füllung:
1 Esslöffel Olivenöl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
150 g frischer Spinat
1/2 Teelöffel Muskatnuss
250 g Feta-Käse
50 g Frischkäse
1 Ei
Zudecken:
1 Ei
2-3 Esslöffel Sesamkörner
Vorbereitung:
- In einer Schüssel den Käse mit Ei und Muskat vermischen.
- Dann die Zwiebel und den Knoblauch anbraten und den Spinat kochen, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Den Spinat mit dem Käse vermischen und die Zutaten gut vermischen.
- Die erste Blätterteigrolle ausrollen und die Füllung hinzufügen.
- Mit der zweiten Rolle abdecken und die Ränder gut auskleiden.
- Mit Ei bestreichen und Sesam hinzufügen.
- 20 Minuten bei 200° backen.