Die fadenförmige und leckere gebratene Kartoffel-Focaccia ist perfekt für ein köstliches Abendessen!
ZUTATEN
6-7 Kartoffeln (700 g);
2 Eier;
60 g 00-Mehl;
Salz und Pfeffer;
Geschnittener Käse und Schinken.
VORBEREITUNG
Die Kartoffeln einstechen und 8–10 Minuten in der Mikrowelle garen.
Schälen Sie sie und zerdrücken Sie sie. Mit Mehl, Salz, Pfeffer und Eiern vermischen.
Ölen Sie die Pfanne und gießen Sie die Hälfte des Kartoffelpürees hinein. Schinken und Käse darauf verteilen. Mit der anderen Hälfte des Pürees bedecken. Pro Seite 4-5 Minuten braten