Zutaten:
3 reife Birnen
100 g Blauschimmelkäse (z. B. Gorgonzola, Roquefort)
50 g Walnüsse (grob gehackt)
2 EL Honig oder Ahornsirup
frischer Rosmarin zum Garnieren
Zubereitung:
Birnen waschen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen.
Birnenhälften in eine ofenfeste Form legen.
In die Vertiefungen etwas Blauschimmelkäse geben und mit Walnüssen bestreuen.
Alles mit Honig beträufeln.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 15–20 Minuten backen, bis die Birnen weich sind und der Käse leicht zerläuft.
Mit frischem Rosmarin garnieren und warm servieren.
👉 Elegant, aromatisch und unglaublich lecker – perfekt für ein romantisches Dinner oder eine stilvolle Feier!