Zutaten:
500 g Hackfleisch
1 Ei
1 Zwiebel (gehackt)
2 Knoblauchzehen (gehackt)
1/4 Tasse Paniermehl
1/4 Tasse Parmesan
1 TL Oregano
Salz
Pfeffer
2 EL Olivenöl
200 ml Sahne
1 Tasse Rinderbrühe
400 g Nudeln
2 1/2 Tassen Wasser
Petersilie (optional)
Zubereitung:
Hackfleisch, Ei, Zwiebel, Knoblauch, Paniermehl, Parmesan, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen und Fleischbällchen formen. In einem großen Topf Olivenöl erhitzen und die Fleischbällchen darin anbraten.
Sahne und Rinderbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Nudeln und Wasser hinzufügen und alles zusammen kochen, bis die Nudeln al dente sind. Nach Belieben mit Petersilie garnieren und servieren.