📝 Zutaten
Für den Schoko-Keksboden:
2 Tassen Oreo-Kekskrümel (ca. 20 Kekse)
½ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
Für den Nutella-Käsekuchen:
450 g Frischkäse, weich
½ Tasse Kristallzucker
½ Tasse Nutella
½ Tasse Sahne
2 große Eier
1 TL Vanilleextrakt
¼ Tasse Kakaopulver
Für die Schokoladen-Ganache:
1 Tasse Zartbitterschokolade
½ Tasse Sahne
Für das Topping:
Ferrero Rocher Schokolade (ganz & zerkleinert)
Gehackte Haselnüsse
Schokoraspeln
👨🍳 Zubereitung
1️⃣ Boden zubereiten:
Backofen auf 165 °C (325 °F) vorheizen.
Oreo-Krümel mit geschmolzener Butter vermischen.
Den Boden in eine 23 cm Springform drücken und 10 Minuten backen.
Abkühlen lassen.
2️⃣ Käsekuchenfüllung zubereiten:
Frischkäse und Zucker glatt rühren.
Nutella, Kakaopulver und Vanille unterrühren.
Eier einzeln hinzufügen und leicht schlagen.
Sahne unterheben, bis eine cremige Masse entsteht.
Den Teig über den Boden gießen und 40–45 Minuten backen.
Abkühlen lassen und anschließend mindestens 4 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
3️⃣ Ganache zubereiten:
Schlagsahne erwärmen, aber nicht kochen lassen.
Schokoladenstückchen darübergießen und glatt rühren.
4️⃣ Zusammensetzen und dekorieren:
Schokoladenganache über den Käsekuchen gießen und am Rand heruntertropfen lassen.
Ferrero Rocher Pralinen darauf verteilen.
Gehackte Haselnüsse und Schokoladenraspeln für extra Knusprigkeit darüberstreuen!
🔥 Profi-Tipps:
🍫 Für extra Knusprigkeit gehackte Ferrero Rocher-Stücke unter den Käsekuchenteig heben!
🌰 Für ein intensiveres Aroma die Haselnüsse vor dem Belag rösten.
❄️ Den Käsekuchen über Nacht kalt stellen für die beste Konsistenz!
Dieser dekadente Käsekuchen ist cremig, schokoladig und ein absoluter Genuss!