Zutaten:
1 Packung Kuchenmischung
1 Becher saure Sahne
1/2 Tasse Pflanzenöl
3 Eier
1/2 Tasse brauner Zucker
1 TL Zimt
1 Tasse Erdbeeren, gehackt
8 Unzen Frischkäse, weich
1 Tasse Puderzucker
1/2 Tasse Schlagsahne
1 TL Vanilleextrakt
1/2 Tasse pürierte Erdbeeren
Anleitung:
Den Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen. Eine 9×13-Zoll Backform einfetten und mit Mehl bestäuben.
In einer großen Schüssel die Kuchenmischung, saure Sahne, Pflanzenöl und Eier vermengen. Gut verrühren, bis der Teig glatt und vollständig vermischt ist.
In einer separaten kleinen Schüssel den braunen Zucker und Zimt vermengen. Die Mischung gleichmäßig über den Teig in der Backform streuen. Mit einem Messer die Zimt-Zucker-Mischung in den Teig wirbeln.
Die gehackten Erdbeeren vorsichtig unter den Teig heben.
Den Kuchen 30-35 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte des Kuchens sauber herauskommt.
Während der Kuchen abkühlt, die Erdbeer-Creme-Glasur zubereiten. In einer mittleren Schüssel den weichen Frischkäse, Puderzucker, Schlagsahne, Vanilleextrakt und pürierte Erdbeeren glatt schlagen.
Sobald der Kuchen vollständig abgekühlt ist, die Erdbeer-Creme-Glasur gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.
In Stücke schneiden und servieren. Guten Appetit!
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 35 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Kalorien: 320 kcal pro Portion
Portionen: 12 Portionen