So macht man Erdbeer-Kokos-Trüffel
Zutaten
- Mascarpone-Käse: 125 g (1/2 Tasse)
- Zucker: 40 g (1/4 Tasse)
- Kokosnussmehl: 80 g (3/4 Tasse)
- Vanillezucker: 8 g (2 Teelöffel)
- Erdbeeren: 125 g
Zum Beschichten:
- Kokosmehl: 125 g
Zubereitung
Mascarpone, Zucker, Kokosmehl und Vanillezucker in eine Schüssel geben.
Mischen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Die Erdbeeren in kleine Stücke schneiden.
Die Erdbeeren in die Mischung geben.
Alles zusammen mischen, bis alles gut vermischt ist.
Mit den Händen kleine Kugeln formen.
Jede Kugel mit Kokosmehl bestreichen.
Die Kugeln für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen und servieren.
Wie man Erdbeer-Kokos-Trüffel serviert
Erdbeer-Kokos-Trüffel können sofort nach dem Kühlen serviert werden. Sie sind perfekt als Dessert nach einem Essen oder als süßer Snack zwischendurch. Sie können die Trüffel auch auf einem schönen Teller anrichten und mit etwas frischer Minze garnieren.