Zutaten:
2 Tassen Allzweckmehl
1 Tasse kalte Milch
1/3 Tasse Kristallzucker
5 Esslöffel Butter (kalt oder gefroren)
1 Tasse frische oder gefrorene Blaubeeren
Anleitung:
Heize deinen Backofen auf 220°C vor.
Vermische in einer Schüssel das Mehl, den Zucker und die kalte Butter.
Füge die kalte Milch hinzu und rühre, bis der Teig zusammenkommt.
Hebe vorsichtig die Blaubeeren unter den Teig.
Gib den Teig auf eine bemehlte Fläche und rolle ihn leicht aus.
Steche mit einem Ausstecher runde Brötchen aus und lege sie auf ein Backblech.
Backe die Brötchen 12-15 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.
Serviere sie warm und genieße!