Zutaten:
Für die Kruste:
1 Tasse Graham Cracker Crumbs
2 EL Kristallzucker
4 EL ungesalzene Butter, geschmolzen
Für die Käsekuchenfüllung:
8 Unzen Frischkäse, weich
1/2 Tasse Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
1 Tasse schwere Schlagsahne
Für den Belag:
Frische Beeren
Fruchtkompott
Schokoladenraspeln (optional)
Anweisungen:
In einer mittelgroßen Schüssel die Graham-Cracker-Krümel, den Zucker und die geschmolzene Butter vermischen, bis die Mischung nassem Sand ähnelt. Beiseite legen.
In einer großen Schüssel den Frischkäse glatt und cremig schlagen. Puderzucker und Vanilleextrakt dazugeben und gut verrühren.
In einer separaten Schüssel die Schlagsahne schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Die Schlagsahne vorsichtig unter die Frischkäsemischung heben, bis sie vollständig eingearbeitet ist.
Um die Parfaits zusammenzustellen, schichten Sie die Graham-Cracker-Krustenmischung und die Käsekuchenfüllung in einzelne Serviergläser. Wiederholen Sie die Schichten nach Bedarf.
Nach Belieben mit frischen Beeren, Fruchtkompott oder Schokoladenraspeln belegen. Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde im Kühlschrank lagern.
Genießen Sie dieses schnelle und einfache Dessert, das zu jedem Anlass passt!