Zutaten:
1 Beutel (30 oz) gefrorene Röstkartoffeln, aufgetaut
2 Tassen gekochter Schinken, gewürfelt
2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
1/2 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
1/4 Tasse Butter, geschmolzen
1 Dose (10,5 oz) Hühnersuppe
1/2 Tasse saure Sahne
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1/2 Tasse zerdrückte Cornflakes oder Semmelbrösel (optional für das Topping)
Zubereitung:
Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und fette eine 9×13 Zoll große Auflaufform ein.
Zutaten mischen: In einer großen Schüssel vermengst du die aufgetauten Röstkartoffeln, den gewürfelten Schinken, Cheddar- und Mozzarella-Käse, die gehackte Zwiebel, geschmolzene Butter, Hühnersuppe, saure Sahne, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver sowie eine Prise Salz und Pfeffer. Rühre alles gut durch, bis sich die Zutaten schön verbunden haben.
Auflauf zusammensetzen: Übertrage die Mischung in die vorbereitete Backform und verteile sie gleichmäßig.
Topping hinzufügen (optional): Wenn du magst, streue die zerdrückten Cornflakes oder Semmelbrösel gleichmäßig über den Auflauf für eine extra knusprige Kruste.
Backen: Decke die Form mit Folie ab und backe das Ganze für 30 Minuten. Danach entferne die Folie und backe weitere 10-15 Minuten, bis der Auflauf blubbert und die Oberseite goldbraun ist.
Servieren: Lass den Auflauf nach dem Backen 5 Minuten ruhen, bevor du ihn servierst. Genieße ihn als herzhaftes Frühstück oder leckeres Abendessen!