Zutaten:
220 g Butter
220 g Zucker
7 Eier, 5 davon trennen
300 g Mehl
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Vanillinzucker
Fett fur das Blech
2 EL Kakaopulver
Zubereitung:
Zuerst die Butter, Zucker, Vanillinzucker, 2 Eier und 5 Eigelb schaumig rühren. Mehl und Backpulver dazugeben.
Dann 5 Eiweiß steif schlagen und unterheben. 2/3 vom Teig auf ein gefettetes Backblech streichen.
Jetzt 1/3 Teig mit 2 EL Kakaopulver verrühren und mit einem Löffel kleine Häufchen auf den bereits verstrichenen Teig setzen.
Danach Im vorgeheizten Backofen bei ca. 180”C ca. 20 bis 30 Minuten backen.
Auf den noch heißen Kuchen I heiße Milch mit dem Löffel verteilen und abkuhlen lassen.
-Fur Schokoladenfans kann man danach noch eine Schokoladenglasur darüber verteilen.
Guten Appetit