Zubereitungszeit: 45 Minuten
Backzeit: 25-30 Minuten
Portionen: 8
Zutaten für den Auflauf:
400g Rinderhack
400g Hühnerhack
1kg Kartoffeln
2 Eier
1 Zwiebel
2 Karotten
2 Knoblauchzehen
100ml warme Milch
Dill & Frühlingszwiebeln
Butter & Öl zum Braten
Für die Pilzsauce:
10 Pilze
1 Zwiebel
1 Karotte
2 Knoblauchzehen
1 EL Mehl
100ml Sahne
100ml Milch
Für den Salat:
Blattsalate
2 Gurken
2 Tomaten
1 TL Senf
Olivenöl
Anleitung:
- Kartoffelpüree:
- Kartoffeln kochen
- Mit Milch & Butter stampfen
- Fleischfüllung:
- Gemüse anschwitzen
- Hack anbraten & würzen
- Mit Eiern mischen
- Schichten & Backen:
- Püree-Hack-Püree
- 180°C, 25-30 Min.
- Pilzsauce:
- Pilze & Gemüse braten
- Mit Mehl bestäuben
- Sahne & Milch zugeben
Nährwerte pro Portion:
Kalorien: ca. 485 kcal
Protein: 35g
Fett: 28g
Kohlenhydrate: 32g