Zutaten
● Für den Boden:
• 375 ml Graham-Cracker-Krümel
• 60 ml Zucker
• 120 ml ungesalzene Butter, geschmolzen
● Für die Käsekuchenfüllung:
• 450 g Frischkäse, weich
• 250 ml Sahne
• 120 ml Puderzucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 60 ml frischer Orangensaft
• 1 EL Orangenschale
• 60 ml Orangengelatine (Jell-O)
• 1 TL Orangenextrakt
Zubereitung
1: Boden zubereiten – In einer mittelgroßen Schüssel Graham-Cracker-Krümel, Zucker und geschmolzene Butter vermengen. Die Masse in eine Springform (23 cm Durchmesser) oder Pieform geben und mindestens 30 Minuten kalt stellen.
2: Füllung zubereiten – Den weichen Frischkäse glatt rühren, dann Puderzucker und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
In einer separaten Schüssel die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben. Orangensaft, Orangenschale, Orangengelatine und Orangenextrakt unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
3: Zusammenstellen und Kühlen – Die Käsekuchenfüllung auf den gekühlten Boden geben und glatt streichen. Mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
4: Garnieren und Servieren – Vor dem Servieren mit etwas Orangenschale oder Schlagsahne garnieren. Genießen Sie Ihr erfrischendes, selbstgemachtes Creamsicle-Meisterwerk!