Sastojci
3 zumanjca
50 gr sitnog secera
1 zlicica kave (prah, granule)
1 zlica vode
250 gr tamne cokolade
250 gr mlijecne cokolade
600 ml slatkog vrhnja
kakao prah za posipanje
Priprema
1. Kalup za tortu namastite i oblozite dno i stranice masnim pekacim papirom. Zumanjke i secer lagano izmiksajte te nastaviti miksati nad parom jos 5 minuta kako bi se secer u potpunosti otopio a kremica zgusnula. Zlicicu instant kave otopite u vrucoj vrucoj vodi te dodajte kremi od jaja. Cokoladu otopite nad parom (ili kako vec to inace radite – ja to cinim u mikrovalnoj). Izmiksajte slatko vrhnje (malo samo, ne precvrsto), dodajte mu kremu od jaja i kave te otopoljenu cokoladu i nastavite miksati srednjom brzinom dok se sve lijepo ne poveze i zgusne. Smjesu pretresite u kalup i stavite u frizider da prenoci ili koliko je vec potrebno da se stegne.
2. Prije serviranja ukrasite cokoladicama ili cak jagodama ili malinama te pospite kakaom ili cokoladom u prahu.
3. Posluzite se 🙂
4. I uzivajte 🙂 Kako rekoh u uvodu – ovo je bas za cokoljupce!
Posluživanje
U originalnom rcp tada trazilo se 3 zumanjca, 70 gr secera, zlicica kave, 750 gr tamne cokolade i 900 ml slatkog vrhnja!
coolinarika.com